09
Dagen
16
Uren
58
Min
28
Sec
{"blockElement":{"id":14550518,"pages_block_id":2262949,"uuid":"49e3af16-69a4-4f71-8973-fa240a6b0264","parent_id":14550517,"pages_block_element_type_id":33,"is_locked":false,"css_class":"element-49e3af16-69a4-4f71-8973-fa240a6b0264","position":0,"theme_style_type":null,"tag":null,"blockElements":[],"blockElementType":{"id":33,"name":"Countdown","tree_icon":null,"name_clean":"countdown","category":"element","default_content":null,"allow_nested_elements":false},"styles":[{"id":1000000022505199,"uuid":"797f65e2-4452-436d-949c-4410ce8ea1e9","type":null,"identifier":".element-49e3af16-69a4-4f71-8973-fa240a6b0264","target_device":"desktop","media_query":{},"classes":["text-[var(--font-color-text)]","font-[var(--font-family-text),sans-serif]","self-center"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022505200,"uuid":"e14f3c68-376b-4ab8-ac5c-f017f7d95dd2","type":null,"identifier":".element-49e3af16-69a4-4f71-8973-fa240a6b0264","target_device":"mobile","media_query":{},"classes":[],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null}],"content":null,"content_options":{"action":"none","countdownType":"toDate","countdownDate":"2025-10-31T23:55","timeFromFirstVisit":{"amount":1,"unit":"days","lastChanged":1758100110263},"showDays":true,"showMilliseconds":false,"countdownExpiredText":null,"countdownComponentSize":"S"},"form":null,"linkable":null,"images":[],"copied_from_block_element_id":14461601},"theme":{"id":354153,"uuid":"907991f5-a7e7-4a7a-b9ef-1eeb04ec6ff0","name":"Plug&Pay theme","is_global":false,"is_default":false,"text_font_size":"16px","text_font_size_mobile":"14px","text_font_family":"Montserrat","text_font_color":"#333333","text_font_weight":"400","text_line_height":"1.5","text_line_height_mobile":"1.5","text_letter_spacing":"normal","headings_1_font_size":"48px","headings_1_font_size_mobile":"30px","headings_1_font_family":"Montserrat","headings_1_font_color":"#333333","headings_1_font_weight":"700","headings_1_line_height":"1.5","headings_1_line_height_mobile":"1.5","headings_1_letter_spacing":"normal","headings_2_font_size":"36px","headings_2_font_size_mobile":"24px","headings_2_font_family":"Montserrat","headings_2_font_color":"#333333","headings_2_font_weight":"600","headings_2_line_height":"1.5","headings_2_line_height_mobile":"1.5","headings_2_letter_spacing":"normal","headings_3_font_size":"20px","headings_3_font_size_mobile":"20px","headings_3_font_family":"Montserrat","headings_3_font_color":"#333333","headings_3_font_weight":"600","headings_3_line_height":"1.5","headings_3_line_height_mobile":"1.5","headings_3_letter_spacing":"normal","headings_4_font_size":"20px","headings_4_font_size_mobile":"16px","headings_4_font_family":"Montserrat","headings_4_font_color":"#333333","headings_4_font_weight":"600","headings_4_line_height":"1","headings_4_line_height_mobile":"1","headings_4_letter_spacing":"normal","primary_color":"#Ec6419","secondary_color":"#4CAF50","background_color":"#FFFFFF","max_width":"1170px","styles":[{"id":1000000022504913,"uuid":"c16ddbea-4810-4680-b5b6-c39e458c89b8","type":"button_primary","identifier":null,"target_device":"desktop","media_query":{},"classes":["inline-block","cursor-pointer","text-base","pt-[8px]","pb-[8px]","pl-[24px]","pr-[24px]","bg-[var(--primary-color)]","text-[#ffffff]","rounded-md","border-2","border-solid","text-center","border-[var(--primary-color)]","font-['Montserrat']","font-[500]"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504914,"uuid":"f4c8b42e-f9f2-4d7d-bf49-de855b089dd1","type":"button_primary","identifier":null,"target_device":"mobile","media_query":{},"classes":[],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504915,"uuid":"a0463f9a-2269-413c-8b71-92ed784e20c5","type":"button_secondary","identifier":null,"target_device":"desktop","media_query":{},"classes":["inline-block","cursor-pointer","text-base","pt-[8px]","pb-[8px]","pl-[24px]","pr-[24px]","bg-[var(--secondary-color)]","text-[#ffffff]","rounded-md","border-2","border-solid","text-center","border-[var(--secondary-color)]","font-['Montserrat']","font-[400]"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504916,"uuid":"11d0ebcc-fbee-4e3a-b943-759bdd58acfb","type":"button_secondary","identifier":null,"target_device":"mobile","media_query":{},"classes":[],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504917,"uuid":"c7014e36-8a59-4304-bade-7d1cf48ca8cd","type":"button_line","identifier":null,"target_device":"desktop","media_query":{},"classes":["inline-block","cursor-pointer","font-semibold","font-['Inter']","text-base","pt-[8px]","pb-[8px]","pl-[24px]","pr-[24px]","bg-[var(--body-color)]","text-[var(--primary-color)]","rounded-md","border-2","border-solid","text-center","border-[var(--primary-color)]"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504918,"uuid":"69d91945-6a32-49b8-9129-f8e3288a603a","type":"button_line","identifier":null,"target_device":"mobile","media_query":{},"classes":[],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504919,"uuid":"c5e52136-a9b9-46bb-8dfa-0d9fd6b4f8c5","type":"button_transparent","identifier":null,"target_device":"desktop","media_query":{},"classes":["inline-block","cursor-pointer","font-semibold","font-['Inter']","text-base","pt-[8px]","pb-[8px]","pl-[24px]","pr-[24px]","bg-[#ffffff00]","text-[var(--secondary-color)]","rounded-none","border-none","text-center","border-0","border-[#ffffff00]"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504920,"uuid":"988f48dd-b728-4e74-b878-fd665bb68f18","type":"button_transparent","identifier":null,"target_device":"mobile","media_query":{},"classes":[],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504921,"uuid":"ef24569c-7c26-4ae4-9991-49a9fd4b5354","type":"card","identifier":null,"target_device":"desktop","media_query":{},"classes":["rounded-lg","p-5","shadow-material","bg-[#ffffff]"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504930,"uuid":"d8424086-410d-4cb0-845f-91742d5c2991","type":"card","identifier":null,"target_device":"mobile","media_query":{},"classes":[],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504931,"uuid":"156fec38-31e0-4772-8041-4a581290afb9","type":"shadow","identifier":null,"target_device":"desktop","media_query":{},"classes":["shadow-material"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504932,"uuid":"37076e63-e46a-49e5-ba76-ee796309f67a","type":"shadow","identifier":null,"target_device":"mobile","media_query":{},"classes":[],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504933,"uuid":"3e67b95b-d1e3-4324-8cf8-6861d24eb061","type":"corner","identifier":null,"target_device":"desktop","media_query":{},"classes":["rounded-md"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504934,"uuid":"830fd13c-c642-40af-9853-f6b209363de3","type":"corner","identifier":null,"target_device":"mobile","media_query":{},"classes":[],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504935,"uuid":"53c3a9da-8b0a-46a9-a9e4-09f170094607","type":"image","identifier":null,"target_device":"desktop","media_query":{},"classes":["rounded-md","shadow-material"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000022504936,"uuid":"634f4241-657e-46f6-a90e-5a8d281aec99","type":"image","identifier":null,"target_device":"mobile","media_query":{},"classes":[],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null}]},"isClientSide":false}

🎉 5 jaar Broodbakschool - Jubileum Actie

Zuurdesembrood Jubileumpakket

De kunst van geduld - tijd maakt het allerlekkerste broodDe Broodbakschool bestaat 5 jaar - daarom nu €49 (normaal €99)
Brood met een oor :)

"Ik had al zo vaak van die mooie luchtige broden voorbij zien komen met zo'n prachtig oor er aan. Ik dacht dat dat misschien een beetje te hoog gegrepen zou zijn voor mij. Maar ik heb dankzij de zuurdesemcursus eindelijk zo'n brood gebakken! En hij was heerlijk!

Dankzij de cursus heb ik zoveel tips gekregen dat ik nu al zoveel verschillende heerlijke zuurdesembroden heb gebakken! Mijn familie is er ook erg blij mee dat ik de cursus ben gaan volgen". 

Nicole de Grote - enthousiaste desembakker

Dat potje op je aanrecht...

....borrelt. Borrelt. Groeit. Ruikt zuur, fris, een beetje apart.

Je vraagt je af: is dit wel goed?

Ja hoor. Dit is zoals het hoort.

Dit is je desemstarter. Geen zakje gist uit de supermakt. Dit is jouw persoonlijke rijsmiddel. Eentje die weken, maanden, jaren met jou meegaat. Die elke week sterker wordt. Die jouw desembrood een unieke smaak geeft. En die je zelfs een naam geeft ;)


Zuurdesembrood maken gaat anders dan brood met gist. Het vraagt geduld. Het vraagt vertrouwen. Het vraagt dat je de tijd neemt - 18 uur, 24 uur, soms meer. Niet omdat het moeilijk is, maar omdat alle goede dingen nou eenmaal tijd nodig hebben.

Mijn broer zei altijd: "Ik heb wel veel geduld, maar het is ook snel op."

Hij laat het desembrood bakken aan mij over ;)

Maar als je het eenmaal snapt?

Dan wil je nooit meer terug.

Die knapperige korst. Die luchtige kruim met die grote gaten. Die diepe, complexe smaak die je niet krijgt met gist. Dat brood dat vijf dagen vers blijft en eigenlijk elke dag lekkerder wordt.

Dat desembrood bak jij binnenkort.

Dit ontvang je allemaal:

✓ Cursus Bubbelende Desemstarter Maken (leer je starter maken en onderhouden)
✓ Cursus Zuurdesembrood Bakken (van starter naar brood in 10 stappen)

✓ Extra instructievideo's
Voor als je vastloopt: plakkerig deeg, insnijden, bakken

✓ Lidmaatschap Gistbrood Bakclub
Deel je baksels en stel vragen in onze besloten thuisbakkersgroep

✓ Een heel jaar online bakhulp
Ons bakteam (en ikzelf!) zijn élke dag voor je beschikbaar

🎁 Cadeau: E-book 15xDesem (15 extra desem succes recepten, nergens anders verkrijgbaar!)

normaal €99 deze week €49

Example image
Zuurdesembrood Cursus Jubileumpakket - De Broodbakschool

Je broodbakreis: van potje naar brood

STAP 1: Maak je eigen desemstarter

Cursus Bubbelende Desemstarter Maken

  1. Wat is een desemstarter?

  2. Welke soorten desems zijn er?

  3. Wat gebeurt er in je potje?

  4. Warme plekjes in je huis

  5. DESEM DAGSCHEMA (dag voor dag video's!)

  6. Hoe gebruik en onderhoud je een desemstarter?

  7. De 12 meest gestelde vragen over een desemstarter

  8. EXTRA: Gedroogde desem - onmisbaar voor elke desembakker

STAP 2: Bak je eerste zuurdesembrood

Cursus Succesvol Zuurdesembrood Bakken

  1. Desembrood - Wat is het en waarom is het goed voor je?

  2. Het blonde desembrood bakproces in 10 stappen

  3. Extra 7 Tips voor Top Desembrood

  4. Wat heb je nodig?

  5. AAN DE BAK: Blond desembrood bakken

  6. EXTRA: De koelkastmethode (past in elke agenda!)

  7. EXTRA: Tijdschema desembrood (overzicht bewaren!)

    Na afronding ontvang je een gesigneerd broodbakcertificaat!

START MET DESEMBROOD BAKKEN - €49

Waarom zuurdesembrood zo bijzonder is

🍞 Beter verteerbaar

Door de lange fermentatie wordt het gluten afgebroken. Het brood is zachter voor je maag. Veel mensen die last hebben van "normaal" brood, kunnen zuurdesem wél prima eten.

🍞 Diepere smaak

Die complexe, licht zure smaak. Die je niet krijgt met gist. Elke desemstarter is uniek - de jouwe geeft jouw brood een eigen karakter.

🍞 Blijft langer vers

Zuurdesembrood droogt niet uit. Het blijft vijf, zes, soms zeven dagen vers. En wordt eigenlijk elke dag lekkerder.

🍞 Voedzamer

Door de lange rijstijd komen meer voedingsstoffen vrij uit het graan. Die zijn dan makkelijker opneembaar voor je lichaam.

🍞 Past in ieders agenda

Denk je dat je er de hele dag mee bezig bent? Nee hoor. De actieve tijd is misschien 20 minuten. De rest van de tijd rijst het deeg terwijl jij lekker iets anders doet. Tijd is je vriend.

IK WIL DIE VOORDELEN - €49

De waarheid over desembrood (wat niemand je vertelt)

Misschien heb je het idee dat zuurdesembrood maken moeilijk is. Dat het lastig is om een starter op te starten. Dat het altijd mislukt.

Laat me je geruststellen:

Ja, je eerste desemstarter maken kan spannend zijn. Dat potje borrelt, ruikt raar, doet rare dingen. Maar met de juiste uitleg? Met dag-voor-dag instructies? Met persoonlijke bakhulp, iemand van ons bakteam die zegt "ja, dat hoort zo" of "nee, wacht nog een dagje"?


Dan lukt het gewoon.

En jouw eerste desembrood? Die wordt misschien niet meteen die Instagram-waardige boule met het perfecte "oor". Maar hij smaakt wél lekker. En de tweede wordt beter. En de derde nóg beter.

Binnen paar broden bak je zuurdesembrood waar je trots op bent.

En wat zo fijn is: je krijgt een heel jaar online bakhulp erbij. Iedere dag zijn wij in De Broodbakschool (ik zelf ook!) om je te helpen. Is je starter traag? Vraag het. Rijst je deeg niet? We kijken met je mee. Is je broodkruim te dicht? We helpen je een handje verder.

Je staat er niet alleen voor.

FIJN, IK WIL DIE BAKHULP - €49

Dit lekkers bak jij binnenkort

Stel je voor: je haalt een brood uit de oven. Goudbruin.

Die korst knispert als je erin snijdt. Het kruim heeft prachtige grote gaten.
Het ruikt... ongelooflijk. Zuur, nootachtig, complex.

Je neemt een hap. Dit smaakt naar je vakantie in Frankrijk.
Naar een ambachtelijk brood. Helemaal zelf gemaakt!

Dit is zuurdesem brood.

En dat allemaal met dat ene bubbelende potje op je aanrecht.

Neem alvast een kijkje in De Broodbakschool

Benieuwd naar hoe jij met plezier zelf zuurdesembrood maakt?

JA, IK DOE MEE >>

Direct toegang

Wat trotse desem thuisbakkers zeggen...

Geruststellende woordenvan Marije

"Ik had zelf tevergeefs eens geprobeerd om een desem op te starten. Met behulp van deze cursus is het nu wel gelukt. De geruststellende woorden van Marije hebben voorkomen dat ik mijn desem weg heb gegooid en ik nu een goed werkende desem heb!"

Daphne van den Hoek

Ik ben blij dat ik hebdoorgezet!

“Ik heb met veel plezier je online cursus gevolgd. Jouw passie over broodbakken heb je met enthousiasme bij mij overgebracht. Om vooral geduld en doorzettings-vermogen te hebben met het maken van een goed zuurdesembrood. Nogmaals bedankt!“

Marijke de Jong

Mijn eerste desembrood dankzij alle tips

Hier een selfie met mijn desembrood. Het ging helemaal goed nadat ik de temperatuur lager heb gemaakt. Ik heb mijn eerste zuurdesembrood gebakken in een gietijzeren pan.  Bedankt voor de super goede cursus desembrood maken!”

Nynke van der Werff

Veelgestelde vragen

Is zuurdesembrood maken écht zo moeilijk?

Nee! Het hele proces is anders dan brood met gist. Het vraagt meer geduld - het is geen hogere wiskunde. Onze voorouders deden dit elke dag! En met de juiste begeleiding (die krijg je hier!) lukt het gewoon. Binnen een week heb je een actieve starter. Binnen twee weken bak je je eerste brood.

Hoeveel tijd kost het om zuurdesem te onderhouden?

Misschien 5 minuten per week. Echt waar. Je voedt je starter, laat het lekker bubbelen en op de piek zet je hem terug in de koelkast, klaar. En als je gaat bakken? De actieve tijd is misschien 20-30 minuten. De rest rijst het deeg vanzelf.

Ik heb nog nooit brood gebakken, kan ik met deze desemcursus starten?

Het kan wel, maar ik raad je aan om eerst te starten met de Basiscursus Brood Bakken. Daar leer je de basis van deeg, rijzen, bakken met gist. Dan krijg je het brood bakken snel in de vingers. Daarna ben je helemaal klaar voor zuurdesembrood!

Heb ik speciale bakspullen nodig?

Nee! Een glazen pot voor je starter, een kom, je handen, een oven. Misschien een rijsmandje (maar dat is niet nodig en vergiet met theedoek kan in het begin ook). Een gietijzeren pan is handig maar niet verplicht. We houden het simpel.

Hoelang duurt het voordat ik mijn eerste desembrood bak?

Je maakt eerst je starter (duurt ongeveer 5-7 dagen). Als die actief is, bak je je eerste brood. Totaal ben je ongeveer 2 weken verder. En dan? Dan heb je een starter die jouw leven lang meegaat!

Wat als mijn starter niet wil bubbelen?

Dat gebeurt weleens! En daarom krijg je een heel jaar online bakhulp erbij. Je deelt een foto, wij kijken mee, we helpen je er een handje mee. Soms is het te koud, soms de verkeerde meel, soms moet je gewoon geduld hebben. We zorgen samen dat het je lukt.

Hoe lang heb ik toegang tot de cursus?

Je krijgt direct toegang voor 1 jaar. Daarna betaal je slechts €9,95 per jaar voor toegang tot het platform en persoonlijke bakhulp (waarde €99!). Je kunt op elk moment zonder opgaaf van reden opzeggen.

Wat als ik niet tevreden ben?

Je hebt 14 dagen geld-terug garantie. Probeer het risicovrij uit! Niet tevreden? Geld terug. Geen gedoe.

Waarom deze actie?

In oktober bestaat De Broodbakschool 5 jaar!

Normaal kost dit pakket €98 (twee complete cursussen!). Maar deze jubileumweek krijg je het voor €49.

🧡 En je krijgt er een heel jaar online bakhulp van ons bakteam bij!

Deze jubileumactie geldt t/m 31 oktober 2025. Daarna gaat dit cursuspakket terug naar de normale prijs van €99.

Dankjewel dat je er bent en de tijd wilt nemen voor écht goed desembrood!

Wat je ontvangt (samenvatting)

✓ Twee complete cursussen - van starter tot brood
✓ Dag-voor-dag begeleiding bij je starter
✓ 10-stappen methode voor perfect desembrood
✓ Koelkastmethode (past in elke agenda!)
✓ Een heel jaar persoonlijke bakhulp erbij
✓ E-book met 15 desemrecepten cadeau

Klaar om je desemreis te beginnen?

✅ Start direct - of wanneer jij wilt. De Broodbakschool is online alle dagen geopend
✅ Direct toegang voor 1 heel jaar bakplezier
✅ Daarna slechts €9,95/jaar (opzegbaar wanneer je wilt)
✅ 14 dagen geld-terug garantie - probeer risicovrij uit!

Jubileumactie: €49 (normaal €99)
Example image
Zuurdesembrood Cursus Jubileumpakket - De Broodbakschool

Over mij - Marije

Hoi, ik ben Marije!

Toen ik voor het eerst zuurdesembrood bakte was ik meteen verkocht. Die smaak. Die textuur. Die knapperige korst.

Maar het was een uitdaging. Het duurde weken. Tientallen pogingen. Misbaksels. Compacte broden. Starters die maar weinig actie vertoonden.

Tot ik les nam van professionele bakkers en het door kreeg.

Zuurdesem vraagt geduld. Het vraagt dat je de tijd neemt. Het vraagt dat je leert luisteren naar je deeg in plaats van naar de klok.

En toen het eenmaal klikte? Toen wilde ik nooit meer terug.

In De Broodbakschool leer ik je alles wat ik zelf heb geleerd. Van topbakkers. Door vallen en opstaan. Door honderden broden te bakken.

Zodat jij niet dezelfde fouten hoeft te maken. Zodat jij sneller bij dat perfecte desembrood komt dan ik destijds deed.

Benieuwd hoe jij zuurdesembrood bakt waar je trots op bent?

Je ontdekt het in De Broodbakschool!

Tot snel,


Marije Hanna Berghuis
Broodbakinspirator.

Example image

Levine van Doorne & Marije

Example image

Robèrt van Beckhoven & Marije

Example image

Edwin Klaasen & Marije

Example image
Example image

Laatste kans: Jubileumactie: De Broodbakschool 5 jaar

Zuurdesembrood Cursus Jubileumpakket - De Broodbakschool

🍞 Leer zuurdesem van de basis - starter tot brood
🍞 Twee complete cursussen voor de prijs van één
🍞 Dag-voor-dag begeleiding en persoonlijke hulp
🍞 Lidmaatschap Desem Broodbakclub
🍞 De kunst van geduld levert het lekkerste brood op!

Normaal €99 | Deze week €49 🎉

Voor altijd lekker desembrood op tafel

Example image

Het Allerlekkerste Brood Bak Je Zelf 🍞