Even voorstellen
Mijn naam is Marije Hanna Berghuis en het is mijn missie om thuisbakkers te laten ontdekken hoe ze zelf op ambachtelijke wijze het Allerlekkerste Brood bakken.
Toen ik net begon met bakken, zijn er heel wat broodjes mislukt. Ik wist niks van het ambacht en had geen idee wat ik precies aan het doen was.
Tot ik stage liep bij professionele broodbakkers! Er ging een wereld voor me open!
En nu vele jaren later, geef ik al die fijne kneepjes door aan thuisbakkers zoals jij. In online cursussen in De Broodbakschool! Wie had dat gedacht?!
Wat ik maar wil zeggen: hang de handdoek niet te snel in de ring! Neem les en ga lekker vaak brood bakken. Want oefening baart echt kunst!