Heb jij al eens pompoenbrood gemaakt?
Het is eenvoudiger dan je denkt.
En je maakt er ECHT de blits mee.
Je kan van elk deeg pompoenbrood maken.
{"blockElement":{"id":13482102,"pages_block_id":1985463,"uuid":"df459cd8-1c18-4c25-84a0-cd8ba8094c9a","parent_id":12818097,"pages_block_element_type_id":19,"is_locked":false,"css_class":"element-df459cd8-1c18-4c25-84a0-cd8ba8094c9a","position":4,"theme_style_type":null,"tag":null,"blockElements":[],"blockElementType":{"id":19,"name":"Video","tree_icon":"fa-sharp fa-light fa-video","name_clean":"video","category":"element","default_content":"/modules/Pages/page-builder/images/example/video-example.png","allow_nested_elements":false},"styles":[{"id":1000000020251365,"uuid":"2e75793b-8802-43a3-9b55-456edec86219","type":null,"identifier":".element-df459cd8-1c18-4c25-84a0-cd8ba8094c9a","target_device":"desktop","media_query":{},"classes":["w-[100%]","max-w-[100%]","mt-[12px]","text-[var(--font-color-headings-2)]","border-none","mb-[0px]"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null},{"id":1000000020251366,"uuid":"7df6f87f-dcd6-4cea-afca-d6e69c5cb6c2","type":null,"identifier":".element-df459cd8-1c18-4c25-84a0-cd8ba8094c9a","target_device":"mobile","media_query":{},"classes":["max-w-[100%]"],"hover_classes":[],"keyed_classes":{},"animations":[],"css":{},"meta":null}],"content":"//player.vimeo.com/video/872138204","content_options":{"fallback":"/modules/Pages/page-builder/images/example/video_element.jpg","videoId":"872138204","provider":"vimeo"},"form":null,"linkable":null,"images":[],"copied_from_block_element_id":null},"useProviderApi":false}
Dit zijn de stappen om pompoenbrood te maken
Maak een goed afgekneed deeg
Laat tot dubbel volume rijzen
Sla door en bol in 2 keer op
Laat nogmaals rijzen in een rijsmandje
Leg 15 minuten voor het einde van de rijs 3 baktouwtjes kruislings over het rijsmandje
En leg er een op maat geknipt bakpapiertje en vervolgens een snijplank op
Draai het rijsmandje met snijplank en al om
Knoop de 3 touwtjes kruislings vast
Bespray het deeg met water
Decoreer met zaadjes naar keuze
Bak zoals je gewend bent (tot kerntemperatuur 96C)
Laat volledig afkoelen en verwijder de touwtjes
Steek een kaneelstokje door de bovenzijde ter decoratie.
Hoe je deeg kneedt, voldoende laat rijzen, doorslaat, een boule vormt, ziet wanneer een deeg voldoende gerezen is om de vorm van pompoenbrood te gaan maken en te gaan decoreren…
Dat ontdek je allemaal in de basiscursus brood bakken.
Meer informatie:
https://debroodbakschool.nl/basiscursus-brood-bakken/
