Mijn naam is Marije Pelgrum Berghuis en het is mijn missie om jou als enthousiaste thuisbakker het allerlekkerste brood te laten bakken.
Toen ik net begon met bakken, zijn er heel wat broodjes mislukt. Ik wist nog weinig over het bakproces en had nauwelijks ervaring.
Pas na heel veel misbaksels ben ik cursussen en workshops gaan volgen bij (Meester)-bakkers en vele broodbakchefs. Zij hebben mij geleerd hoe je écht lekker op een ambachtelijke manier brood kan maken.
En nu, een aantal jaren later, geef ik zelf online cursussen over broodbakken! Wie had dat gedacht?!
Gooi de handdoek niet te snel in de ring als je brood mislukt. Gebruik mijn 10 tips om voortaan écht lekker brood te maken. Je kunt er direct mee aan de bak. Waar wacht je nog op?