Je weet hoe lekker écht goed brood smaakt. En die geur?! Maar om zelf brood te bakken lijkt zo overweldigend dat het je ervan weerhoudt om te beginnen...
Het Allerlekkerste Brood bak je zelf!
Ontdek alle fijne kneepjes van het ambacht en bak met succes (je eerste) brood. Zonder stress en met meer zelfvertrouwen, meer rust & overzicht, meer ontspanning en trots als een pauw op jouw zelfgebakken brood.
(Zelfs als je nooit eerder brood hebt gebakken)
Met welke cursus start jij?
Bak Je Eigen Brood - Starterspakket
Met deze eenvoudige broodcursus ontdek je hoe je stap-voor-stap op een ambachtelijke manier luchtig witbrood & volkorenbrood bakt. Voor iedere thuisbakker die de fijne kneepjes wil leren om voortaan met succes zelf brood te bakken!
Bak Zelf Desembrood - Cursuspakket
Maak zelf een actieve desemstarter en ga heerlijk desembrood bakken met de overzichtelijke succesmethode. Goed verteerbaar brood met maar 3 natuurlijke ingrediënten: meel of bloem, water en een beetje zout!
Of ga je aan de bak met spelt & oergranen?
Bak Ouderwets Lekker Speltbrood
Ontdek de geheimen van goed speltbrood. Bak ouderwets lekkere broden met spelt & andere oergranen met deze unieke online broodcursus! Je ervaart hoe oergranen zich gedragen in deeg. Om er de heerlijkste ambachtelijke broden mee te bakken. Dat wordt ouderwets lekker smullen van je zelfgebakken brood!
Heerlijk Oergranen Desembrood
Speciaal voor iedere desembakker die wil experimenteren met alle oude granen! Je bakt voortaan ouderwets lekker desembrood met spelt & andere oergranen met deze unieke online broodcursus. Je leert brood bakken zoals jouw voorouders dat ook deden. Met enkel natuurlijke ingrediënten en zonder poespas. En met héél véél smaak!
Ook het allerlekkerste glutenvrije brood maken?
Bak je Eigen Brood - Glutenvrij Starterspakket
Ontdek zelf hoe eenvoudig je glutenvrije broodproducten kunt maken met de stap-voor-stap succesmethode. Glutenvrij brood met een lange fermentatie, daar word je buik blij van! Alle recepten in deze unieke broodcursus zijn glutenvrij, sojavrij, lactosevrij, maïsvrij, suikervrij & 100% plantaardig!
Glutenvrije Broodcursus Extra
Genieten
Ontdek de heerlijke wereld van glutenvrije pizza's, pitabroodjes en crackers! Ontvang direct toegang om vandaag nog met succes aan de glutenvrije bak te gaan. Alle recepten zijn 100% plantaardig, sojavrij, lactosevrij, maïsvrij, suikervrij & natuurlijk helemaal zonder gluten!
Waar vind je goede recepten?
Je wilt écht goed brood bakken, maar je weet niet precies hoe je moet beginnen.
Hoe bak je eigenlijk goed brood?
Zelf brood maken voelt onwennig, je weet niet precies wat je doet en moet doen als het mis gaat.
Wat als je bakvragen hebt?
Je weet nog niet alle fijne kneepjes en wil graag antwoord op jouw persoonlijke bakvragen...
Je wilt op een toegankelijke manier ZELF BROOD MAKEN en de voordelen ervaren terwijl je onder één dak alle ondersteuning krijgt om het je in jouw tempo eigen te maken.
Heb je last van plakkerig of onhandelbaar deeg, ervaar je stress of onzekerheid en bak je onverklaarbare bakstenen?
Heb je last van plakkerig of onhandelbaar deeg, ervaar je stress of onzekerheid en bak je onverklaarbare bakstenen?
Wat als ik je vertel dat je jouw misbaksels vaarwel kunt zeggen en je voortaan ontspannen aan de bak gaat?
Dat je gaat ontdekken hoe je in een mum van tijd je broodbakkennis en bakvaardigheden kunt verbeteren én tegelijkertijd ervaart hoe je je met vertrouwen en succes de heerlijkste broden bakt?
Dit is namelijk mogelijk. Klinkt te mooi om waar te zijn?
Blijf lezen. Want ik laat je precies zien hoe jij dit kunt realiseren.
Ben je bereid om hulp te vragen om voor de rest van je leven
écht lekker brood te maken?
Ben je bereid om hulp te vragen om voor de rest van je leven
écht lekker brood te maken?
Marije Hanna Berghuis, Oprichter van De Broodbakschool
Hoi, ik ben Marije! Een aantal jaar geleden zat ik in precies dezelfde situatie als jij. Reuze spannend vond ik het allemaal, dat zelf brood bakken.
Ik vroeg me steeds af of ik het ooit wel in de vingers zou krijgen. Vergeet ik niks? Wanneer is een deeg voldoende gerezen? Staat de oven wel aan? Hoe lang moet brood eigenlijk bakken? Ik wist helemaal niks van graansoorten of van desem of gist. Eigenlijk had ik geen idee wat ik aan het doen was. Ik was allesbehalve relaxed. Met vele mislukkingen tot gevolg.
Bij anderen zag ik zulke mooie broden en had het idee dat brood bakken alleen weggelegd was voor andere mensen. Ik wilde dat ook kunnen, met succes en ontspannen brood bakken.
Toeval wilde (of niet?) dat ik productieleider was bij een programma over BROOD en een masterclass kado kreeg van Meesterbakker Robèrt van Beckhoven. Mijn eerste bakles ooit. En ik vond het geweldig! Ik hing aan zijn lippen en keek vol verbazing hoe het mogelijk was dat brooddeeg niet aan zijn vingers bleef plakken. Dat smaakte naar meer! En dus heb ik persoonlijk les gekregen van de beste bakkers van Nederland.
Robèrt van Beckhoven - Meesterbakker
Edwin Klaasen - Broodheeren
Levine van Doorne - Uit de keuken van Levine
Toch liep ik tegen één ding aan...
Ik leerde bij die bakkers om goed brood te bakken in professionele bakovens, maar ik wilde diezelfde heerlijke broden ook thuis kunnen maken. In mijn eigen oven, met elke graansoort en met evenveel succes.
Er waren geen Nederlandstalige online broodcursussen om te volgen. Ik moest het wiel zelf uitvinden.
En bedacht ook direct dat ik alle kennis die ik had opgedaan wilde delen met thuisbakkers zoals jij.
Dus besloot ik in 2020 De Broodbakschool op te richten.
Met broodcursussen die ik zelf had willen volgen toen ik zoekende was om zelf het allerlekkerste brood te bakken.
Duidelijke uitleg
Alles in het Nederlands. Geen moeilijke bakkerstermen. Geen gezoek, alles onder 1 dak. Het is voor iedere thuisbakker met plezier te volgen. Zo vaak je maar wilt.
Toegankelijk
Iedere thuisbakker heeft op elk moment van de dag toegang tot De Broodbakschool. Zonder reclames en zonder abonnementen. Is dat even ontspannen?!
Geschikt voor iedereen
Brood bakken is een ambacht dat van bakker tot bakker al eeuwenlang wordt doorgegeven. Of je nog nooit een brood gebakken hebt of je vaardigheden wilt verbeteren... Je vindt het in De Broodbakschool.
Met trots kan ik zeggen dat dit is GELUKT! De Broodbakschool is speciaal opgericht voor thuisbakkers zoals jij! Met online broodcursussen voor beginners en gevorderden waarin ik alle fijne kneepjes van het broodbakken met je deel. Je kunt alles rustig thuis in je eigen tempo ontdekken en nog belangrijker... je kunt het integreren in je dagelijks leven!
Dus... wil jij voortaan écht lekker brood bakken maar weet je niet precies hoe? Volg dan een online broodcursus in De Broodbakschool!
Inmiddels zijn we met 8000+ gelukkige en trotse cursisten, zoals deze thuisbakkers:
"Deze vaardigheden leer je niet uit een kookboek!"
"Ik heb heel veel geleerd van Marije's tips en ideeën gekregen om - voor mij - nieuwe soorten brood te bakken en thuis te experimenteren. Dit zijn bakvaardigheden die je niet leert uit een kookboek! "
Katarina Lidal
"Precies het zetje dat ik nodig had!"
"De Basiscursus Brood Bakken was een cadeautje van mijn vrouw. Ik was nieuwsgierig naar meer broodbakkennis. Het was precies het zetje wat ik nodig had om serieus met broodbakken te beginnen als hobby."
Bob Heijnis
"Na 3 jaar eindelijk écht lekker brood"
"Voor het eerst in 3 jaar glutenvrij eet ik nu brood dat ik écht lekker vind. Met een duidelijke uitleg en stap-voor-stap leer je hoe je je eigen overheerlijke glutenvrije brood kan bakken! Met échte ingrediënten! Ik ben helemaal enthousiast!"
Lenneke Corsten
Jouw broodbakreis start met...
1. De juiste ingrediënten
Met de juiste ingrediënten ga je meer plezier beleven aan brood bakken in je eigen oven. Naast het leren van nieuwe broodbakkennis en bakvaardigheden, ga je ook leren over de juiste ingrediënten en hoe je die zo optimaal mogelijk kunt gebruiken om heerlijk brood mee te maken. Deze kennis gaat je helpen om de juiste keuzes te maken bij het inkopen. Om voortaan met succes zelf brood te maken.
2. Stap-voor-stap methode
Tijdens de online broodbaklessen neem ik je stap-voor-stap mee. Zo hou je overzicht in het proces en krijg je inzicht en gevoel voor wat er in je deeg gebeurt. Je kunt de video's zo vaak bekijken als je wilt en terugspoelen of pauzeren als iets even niet duidelijk is. Je kunt alle vaardigheden dus in alle rust aanleren. Zodat jij een broodbakmethode kiest die bij jouw levensstijl (lees agenda) past.
3. Online begeleiding
Alle online broodbaklessen zijn gemaakt met jou als thuisbakker in gedachte. Er zijn praktische video´s voor elke stap en broodbaklessen met tekst en foto's. Want iedereen leert op zijn eigen manier! En wat als je een broodbakvraag hebt? We zijn elke dag in De Broodbakschool aanwezig om je te verder te helpen. Zodat je niet het hele web af hoeft te zoeken naar antwoorden. Waardoor je snel weer aan de bak gaat om de allerlekkerste broden te maken.
4. Het de tijd geven
Marije zegt altijd tegen haar cursisten: "Tijd is je vriend". Iets nieuws leren kost tijd. Het duurt misschien even voordat je de verschillende recepten in de vingers hebt. Trouwens, de meeste cursisten bakken al na één keer een geweldig lekker brood. Echt waar! Mocht die van jou er minder mooi uitzien dan kan je misschien denken dat het tóch niets voor jou is. Probeer het dan toch nog een kans te geven. Écht iedereen kan het leren.
Je verbetert je broodbakkennis en bakvaardigheden in korte tijd. Hierdoor ga je met vertrouwen aan de bak. Zodat jij voortaan het brood maakt dat je écht lekker vindt.
Misbaksels
Losse broodcursus slechts €49
Online Cursussen Brood Bakken
Beheers alle broodbakvaardigheden en bak met succes (je eerste) brood. Zonder stress en met meer zelfvertrouwen, meer rust & overzicht, meer ontspanning en trots als een pauw op jouw zelfgebakken brood. (Zelfs als je nooit eerder brood hebt gebakken)
Met welke broodcursus ga jij beginnen?
- Bak Je Eigen Brood - Starterspakket
- Bak Zelf Desembrood - Cursuspakket
- Bak Ouderwets Lekker Speltbrood
- Heerlijk Desembrood Bakken met Oergranen
- Bak je Eigen Brood - Glutenvrij Starterspakket
- Glutenvrije Broodcursus Extra
- Cursus Lekker Glutenvrij Desembrood Bakken
Na het volgen van een broodcursus weet je alles over...
Natuurlijke ingrediënten
Goed brood begint bij goede natuurlijke ingrediënten. Veel mensen kopen verkeerde meel, wat direct voor misbaksels kan zorgen. Door je te verdiepen in de verschillende graansoorten, ontdek je hoe jij de beste broden bakt.
Gluten & glutenvrij
Wat is gluten eigenlijk? En wat doet het in deeg? Waar zit het in? En hoe bak je écht lekker glutenvrij brood? Allemaal vragen die beantwoord worden in de broodcursussen zodat jij de juiste keuzes maakt bij het bakken van jouw favoriete brood.
Het broodmaakproces
Tijdens de online broodbaklessen laat ik je kennismaken met de stap-voor-stap methode om ambachtelijk brood te maken. Zodat jij overzicht hebt, weet wat je doet en voortaan ontspannen de heerlijkste broden bakt.
Temperatuur
Brooddeeg heeft warmte nodig om te rijzen. Hoe warm is ideaal? En hoe maak je brood als het winter is? En als de mussen van het dak vallen? In de cursussen ontdek je waarom de temperatuur van de omgeving, van het deeg en van de oven bepalen hoe jij aan de bak gaat.
Kneden of niet kneden
Om een luchtig brood te bakken moet je brooddeeg kneden. Óf het de tijd geven, dat kan ook. Tijdens de online cursussen leer je kijken naar hoe jouw deeg verandert. Door tijd en tijdens het kneden. Dit zorgt ervoor dat je ervaart wanneer je deeg klaar is om te gaan rijzen.
Diverse bakmethodes
Brood bakken van gerezen deeg kan op heel veel verschillende manieren. Niet iedereen beschikt over een geavanceerde bakoven. In de broodcursussen ontdek je diverse ambachtelijke bakmethoden. Zodat jij de methode kiest die bij jouw levensstijl (lees agenda) past.
Een online broodcursus volgen is een toegankelijke en veelzijdige manier om je broodbakvaardigheden te verbeteren, zonder dat het veel tijd kost.
Een online broodcursus volgen is een toegankelijke en veelzijdige manier om je broodbakvaardigheden te verbeteren, zonder dat het veel tijd kost.
Geniet ontspannen van de broodbakreis. Je bent even helemaal één met je deeg. Je kunt de lessen op elk moment van de dag volgen, en je kunt in elke keuken aan de slag, zolang je maar een oven hebt om in te bakken. De video's zijn afgestemd op jouw niveau, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat je niet mee kunt komen of dat het juist te makkelijk voor je is.
Elke dag starten er thuisbakkers met een online broodcursus vanwege de voordelen...
- Thuisbakkers besparen veel €€€ omdat ze zelf écht lekker brood bakken (zonder broodmixen te kopen)
- Misbaksels verminderen of zijn voorgoed verleden tijd
- Thuisbakkers ervaren meer rust & overzicht omdat ze niet meer op internet hoeven te zoeken en alles onder één dak hebben
- Spijsverteringsklachten verminderen of trekken helemaal weg
- Cursisten maken gemakkelijker en bewuste keuzes qua meelsoort en broodbakmethode
- Thuisbakkers voelen zich gesteund doordat ze op ieder moment hun specifieke bakvragen kunnen stellen in De Broodbakschool
Brood met een oor :)
"Ik had al zo vaak van die mooie luchtige broden voorbij zien komen met zo'n prachtig oor er aan. Ik dacht dat dat misschien een beetje te hoog gegrepen zou zijn voor mij. Maar ik heb dankzij de cursus eindelijk zo'n brood gebakken! En hij was heerlijk!
Dankzij de cursus heb ik zoveel tips gekregen dat ik nu al zoveel verschillende heerlijke broden heb gebakken! Mijn familie is er ook erg blij mee dat ik de cursus ben gaan volgen".
Nicole de Grote
Ik hoopte dat het zou lukken…
“Ik ben megatrots en ga nooit meer stoppen bij leve met het bakken van brood. Het kweekt bewondering en verwondering! En het is fijn dat er geen onnodige producten in zitten, je weet wat je eet. Met meer aandacht geniet ik van het brood! Heel erg bedankt!“
Lieve Vlielandgroet, Loes Meijer
Uitgebreide en duidelijke filmpjes
“Marije is een super inspirerende dame! Uitgebreide duidelijke filmpjes en mooi uitgeschreven recepten. Uitgebreide informatie over verschillende granen en hoe je er een goed brood mee kan bakken. Dank voor de supertoffe broodbakcursus.”
Willeke Thierry - den Hertog
Meer inzicht in spelt en oergranen
“Ik ben aardig bekend met het brood bakken met desem. De broodcursus heeft mij veel meer inzicht gegeven in het bakken met spelt. De recepten zijn zeer helder qua inhoud en de video's zijn van een goede kwaliteit. Ben nog lang niet uitgebakken na deze cursus!”
Warme groeten, Eric Jongsma
Zet vandaag jouw eerste stap naar elke dag écht lekker brood.
Klik op een broodcursus voor meer informatie.
Maak hier je keuze
Bak Je Eigen Brood - Starterspakket
Met deze eenvoudige broodcursus ontdek je hoe je stap-voor-stap op een ambachtelijke manier luchtig witbrood & volkorenbrood bakt. Voor iedere thuisbakker die de fijne kneepjes wil leren om voortaan met succes zelf brood te bakken!
Bak Zelf Desembrood - Cursuspakket
Maak zelf een actieve desemstarter om daarna heerlijk desembrood te gaan bakken met de overzichtelijke succesmethode. Binnenkort bak jij goed verteerbaar brood met maar 3 natuurlijke ingrediënten: meel of bloem, water en een beetje zout!
Bak Ouderwets Lekker Speltbrood
Ontdek de geheimen van goed speltbrood. Bak ouderwets lekkere broden met spelt & andere oergranen met deze unieke online broodcursus! Je ervaart hoe oergranen zich gedragen in deeg. Om er de heerlijkste ambachtelijke broden mee te bakken. Dat wordt ouderwets lekker smullen van je zelfgebakken brood!
Heerlijk Oergranen Desembrood
Speciaal voor iedere desembakker die wil experimenteren met alle oude granen! Je bakt voortaan ouderwets lekker desembrood met spelt & andere oergranen met deze unieke online broodcursus. Je leert brood bakken zoals jouw voorouders dat ook deden. Met enkel natuurlijke ingrediënten en zonder poespas. En met héél véél smaak!
Bak je Eigen Brood - Glutenvrij Starterspakket
Ontdek zelf hoe eenvoudig je glutenvrije broodproducten kunt maken met de stap-voor-stap succesmethode. Glutenvrij brood met een lange fermentatie, daar word je buik blij van! Alle recepten in deze unieke broodcursus zijn glutenvrij, sojavrij, lactosevrij, maïsvrij, suikervrij & 100% plantaardig!
Glutenvrije Broodcursus Extra
Genieten
Ontdek de heerlijke wereld van glutenvrije pizza's, pitabroodjes en crackers! Ontvang direct toegang om vandaag nog met succes aan de glutenvrije bak te gaan. Alle recepten zijn 100% plantaardig, sojavrij, lactosevrij, maïsvrij, suikervrij & natuurlijk helemaal zonder gluten!
Met welke broodcursus start jij?
Ontdek de fijne kneepjes van zelf brood maken. Maak snel je keuze en ga vandaag nog aan de bak!