Herken je dit?
Je wilt graag zelf lekker brood bakken, maar je weet niet precies waar je moet beginnen.
Of misschien heb je het al geprobeerd en zit je met:
- deeg dat niet wil rijzen,
- brood dat klef blijft of juist uit elkaar valt,
- een korst die gewoon niet knapperig wordt.
Nou, dat snap ik maar al te goed. Want een aantal jaar geleden zat ik in precies dezelfde situatie als jij. Na 10-tallen mislukte broden ontdekte ik eindelijk de fijne kneepjes van professionele broodbakkers. En die wil ik nu met jou delen.
Kies hieronder welke gratis proefles het beste bij jou past:
Worstelt met plakkerig of te nat deeg
Niet weet wanneer er genoeg water op je deeg zit
Wilt leren hoe je deeg 'leest' en aanvoelt
Ambachtelijk brood wilt bakken met pure ingrediënten
In deze proefles leer je precies wat te doen bij onhandelbaar deeg - met heldere uitleg en praktische tips die je meteen kunt toepassen.
Glutenvrij moet of wilt eten
Geen zin hebt in duur brood dat naar karton smaakt
Wilt begrijpen hoe glutenvrij bakken écht werkt
Écht lekker glutenvrij brood wilt bakken
In deze proefles ontdek je de geheimen van bindmiddelen in glutenvrij bakken - zodat jij voortaan brood bakt dat écht lekker is.
Zo kunnen we eerst even aan elkaar snuffelen. Je krijgt meteen waardevolle tips die je direct kunt toepassen. En je ontdekt of mijn manier van lesgeven bij je past.
Zonder verplichtingen. Zonder poespas. Gewoon lekker aan de bak!
👉🏻 Leuk, laat zien proefles onhandelbaar deeg
👉🏻 Leuk, laat zien proefles glutenvrije bindmiddelen
Tot zo in De Broodbakschool!
Marije Hanna Berghuis
Broodbakinspirator